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兒童營(yíng)養分析系統是為了確保兒童獲得足夠的營(yíng)養而設計的。它可以幫助家長(cháng)和教師了解兒童的飲食情況,及時(shí)發(fā)現營(yíng)養不良問(wèn)題,并采取相應的措施。 兒童營(yíng)養分析系統可依據個(gè)體攝入食物分析出食物所含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)的量進(jìn)行營(yíng)養評估。 依據《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》編制,涵蓋中國食物成分表、食物交換份表。
兒童營(yíng)養膳食分析系統是針對兒童以及幼兒的日常飲食分析的一套綜合系統。兒童食物的種類(lèi)和顏色應當豐富:面食、米飯等碳水化合物應該占最多的分量, 其次是瓜果蔬菜, 再次是肉類(lèi)、蛋、乳制品類(lèi), 最少的應該是糖、油。